【靚太廚房】兒童食用安全好重要　4步輕鬆煮出健康美味午餐便當

學校逐步恢復全日面授，為了讓小朋友吃得健康，不少家長都會親自準備飯盒。今集《靚太廚房》教大家製作小朋友喜愛的可樂雞翼，只需簡單4個步驟便可以輕鬆完成。

可樂雞翼

▲ （曾嘉文攝）

材料：

• 雞翼 6隻
• 油 適量
• 可樂 半罐
• 生抽 1湯匙
• 老抽 1湯匙

配菜：

• 西蘭花 少量
• 車厘茄 2顆

步驟：

• 雞翼洗淨印乾
• 用中火將雞翼兩面煎至金黃色，每面煎約4分鐘
• 倒入可樂、生抽、老抽
• 醬汁滾起後蓋上鍋蓋，轉細火炆煮約20分鐘，直至熟透收汁即可

點擊以下圖片製作過程逐格睇：

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16款不含雌激素雞翼

很多家長都會擔心雞翼有雌激素，影響小朋友健康。TOPick去年9月至10月期間從本港各大超市購買了16款雞翼，並委托本地生物科技公司「水中銀」進行檢測。水中銀利用2種魚胚胎為雞翼樣本進行生物毒性安全測試，結果16個樣本均通過測試，全部不含雌激素，並獲得「綠魚」評級，即品質卓越。

點擊下圖看16款不含雌激素雞翼名單：

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責任編輯：陳欣潼